LES TARTINES
LES SALADES
Caesar salade : salade laitue romaine, poulet, bacon, sauce Caesar, croutons, parmesan
16,90 EUR
Verdure du Brasier : salade laitue romaine, fromage bleu d’Auvergne, noix
16,90 EUR
Salade de chèvre chaud : salade feuille de chêne, crottins de chèvre chaud sur pain grillé, miel et noix
16,90 EUR
Salade Verte, vinaigrette
7,90 EUR
LES ENTRÉES
Soupe à l’oignon
8,90 EUR
Assiette campagnarde : jambon blanc, jambon de pays, rosette, bacon
15,90 EUR
Camembert rôti thym et miel
12,90 EUR
Assiette de saumon fumé
18,90 EUR
Assiette de viande des Grisons
19,90 EUR
LES SPÉCIALITÉS
La Brasérade moyenne (rumsteak)
21,90 EUR
La Raclette moyenne : jambon blanc, jambon fumé, bacon fumé, rosette
21,90 EUR
La Raclette grisonnante (viande des Grisons)
27,90 EUR
La Tartiflette & salade verte : lardons, oignons, pommes de terre, reblochon et crème
24,90 EUR
La Fondue Savoyarde : beaufort, gruyère et comté
25,90 EUR
La Fondue Bourguignonne : viande de bœuf, assortiment de sauces
25,90 EUR
La Mixte (brasérade & raclette)
27,90 EUR
Fondue aux cèpes ou truffée
28,90 EUR
Braserade poulet
17,90 EUR
Raclette saumon fumé
27,90 EUR
Galettes salées (au sarrazin)
La Mixte : chiffonnade de jambon blanc, comté AOP ou œuf
9,00 EUR
La Complète : chiffonnade de jambon blanc, œuf, comté AOP
11,00 EUR
La Champi : poêlée de champignons, œuf, comté AOP
11,00 EUR
La Saumon : saumon fumé, crème fraiche, citron, aneth
14,50 EUR
La Terroir : poêlée d’andouille, emmental, pomme caramélisée, confit d’oignon, crème de moutarde à l’ancienne
16,50 EUR
La Biquette : chèvre frais, œuf, fondue de poireau, miel, noix
12,00 EUR
La Truffée : jambon à la truffe, poêlée de champignons, œuf miroir, comté AOP
16,00 EUR
La Savoyarde : pomme de terre, fromage à raclette, emmental, jambon cru, cornichons, oignons confits, crème fraiche d’Isigny
15,00 EUR
La Campagnarde : champignons frais, jambon, emmental, œuf miroir
12,00 EUR
Crêpes sucrées (au froment)
La Classique : beurre et sucre
6,50 EUR
La Suzette : sucre caramélisé, beurre, jus de mandarine, zeste de grand marnier
12,80 EUR
La Nutt : pâte à tartiner, avec ou sans chantilly
7,00 EUR
La Chocolat : chocolat maison, praliné, amandes effilées
7,00 EUR
La Bretonne : caramel beurre salé
7,00 EUR
La Flambée : grand marnier, sucre
7,00 EUR
La Normande : compote de pommes, crème fraiche d’Isigny, boule de glace vanille
8,00 EUR
La Choco-Banane : pâte à tartiner, banane, chantilly
9,00 EUR
FROMAGES
Chèvre
2,90 EUR
Camembert
2,90 EUR
Bleu d’Auvergne
2,90 EUR
Reblochon
2,90 EUR
Assortiment des 4 fromages
12,90 EUR
LES DESSERTS
Profiteroles
choux, glace vanille, chocolat chaud et crème chantilly
9,90 EUR
La fondue au chocolat
banane, kiwi, orange, pomme, fraise, chamallows
12,90 EUR
Crème brulée à la vanille
8,80 EUR
1 boule de glace ou sorbet & biscuit
Au choix : vanille, café, chocolat, fraise, pistache, noix de coco, fruit de la passion, cassis, fraise, poire, rhum raisin, citron vert
2,50 EUR